Magazin

Tudj meg mindent a camembertről és más lágy sajtokról, fogyasztási szokásokról, táplálkozásról és más nemzetek sajtkultúrájáról!

A borról – röviden
A bor - amilyen rövid szó, olyan hatalmas tartalom van mögötte. És mivel a sajtok és borok tökéletes párost...
Tovább olvasok...
Sajt és táplálkozás
Érdemes a sajtokat napi rendszerességgel beilleszteni a kiegyensúlyozott étrendbe, ugyanis kiváló fehérje és kalciumforrások, melyek nélkülözhetetlenek a csontok és...
Tovább olvasok...
Mi áll a sajt karaktere mögött?
A sajtok tejből, zsírokból, vízből és fehérjéből állnak. A legtöbb sajtféleség szénhidráttartalma csekély, az érlelt típusok gyakorlatilag laktózmentesnek is...
Tovább olvasok...
A sajt története
Az első sajtkészítés Kr.e. 8000 és Kr.e. 3000 közé tehető, amikor juh, kecske és a szarvasmarha háziasítása során az...
Tovább olvasok...
Hogyan használd a sajtot főzéshez?
A sajtok minden ételben, minden ételhez illenek, de vajon mennyit használjuk őket főzésnél? Mutatunk néhány tippet, hogy könnyen és...
Tovább olvasok...
Ehető-e a sajtok kérge?
Sokszor felmerülő kérdés, hogy a választott sajtnak csak a belseje vagy a kérge is ehető? A sajt kérge egyfajta...
Tovább olvasok...
Sör-sajt párosítások az ínyenceknek
Ma már nem meglepő, hogy a különböző sörök széles választékán belül minden alkalomhoz találhatunk egy izgalmas sajt párt. A...
Tovább olvasok...
Sajt és gyümölcs, egy jó párosítás!
Közvetlenül a desszert előtt felszolgált sajttál jó dolog. Még jobb, ha szezonális vagy szárított gyümölcsökkel, sőt, akár lekvárral kombinálod....
Tovább olvasok...
A sajt, avagy a jó táplálkozás művészete
A sajt a francia értelemben vett „jó táplálkozás”legvalódibb képviselője. Túl gyakran feledésbe merül, hogy milyen sok, a tejből származó...
Tovább olvasok...