Comté & Bordeaux-i fajták

31581351 - cheddar cheese concept photo

Leírás

Finom savakban és puha tanninokban gazdag, testes, éveken át hordóban érlelt, úgynevezett bordeaux-i fajtákból álló cuvée (házasítás) az ideális kísérője ennek a szintén nagy testű, érlelt sajtnak. A hegyi legelők zsíros, növényi illat- és ízvilágát csak egy testes vörösbor képes kiegészíteni.

A Comté”Le Montarlier” sajtot kizárólag az észak – Franciaországban található Jura hegységben állítják elő, ezáltal védett eredet megjelöléssel rendelkezik. Jellegzetesen gyümölcsös, édeskés íze rabul ejti a különleges sajt imádókat. Sajttálak elengedhetetlen összetevője, ugyanakkor egy egyszerű szendvicset is igazi ínyencséggé varázsol.